Restefest - treretters for én

Det var dagen derpå. Gjestene hadde reist hjem. Igjen var restene fra gårsdagens nyttårsfest.

Nachspiel - solo.

Etter to dager med viltre unger, valpeglad hund og ivrige voksne i en liten hytte var det plutselig helt stille. Jeg var overraskende nok alene for et øyeblikk. Jeg trådde varlig rundt i hytta, livredd for å bryte stillheten. Det var nesten så jeg ikke torde puste. Tenk om minstemann våknet, eldstemann ville inn, eller ektemann heller ville sove enn å underholde barn. Jeg hadde det så bra akkurat da og ville ikke miste det. Og tenk - det varte lenge nok.

Jeg markerte stillheten og det nye året med en treretters restefest.

Forrett: rekesalat og chablis

Vi glemte rekene til salmalaksen dagen før. Heldigvis. Med litt majones, sitron og maldonsalt var de sommerlig smakfulle i den grønne salaten som fortsatt var sprø. Chablis passer til alt, også rekecoctail.

Hovedrett: blings med leverpostei og agurk - og rødvin

Hvorfor gjøre der mer komplisert? Heldigvis hadde vi rødvin på dunk som passet udmerket til leverpostei.



Dessert: kaffe, marsipan og bok
Den deilige stunden bare varte, og varte, og jeg kunne lese bok i en god stol mens sola gikk ned. Da familien atter var samlet var mor tilfreds.